Creamy Pesto Pasta with Tomatoes
๐ย ย 517๐ย ย 40๐ย ย 39๐ย ย 36๐ย ย 33๐ย ย 32๐ย ย 32๐ย ย 29๐ย ย 27โบย ย 27๐ย ย 27๐ย ย 26๐ย ย 25๐ชย ย 24๐ย ย 23๐ย ย 23๐ฉย ย 22๐ย ย 22๐ฟย ย 21๐ฎย ย 21๐ ย ย 21๐ย ย 17๐ฅย ย 15๐ฒย ย 15๐ย ย 14๐ย ย 14๐ย ย 13๐ฑย ย 13โย ย 13๐ย ย 13๐ย ย 13๐ย ย 134โฃย ย 13๐ขย ย 12๐ย ย 12๐ตย ย 9๐ฆย ย 8๐ย ย 4๐ย ย 4๐ย ย 4๐ฐย ย 2๐ชย ย 1
ย
What you will need
1 lb Penne
2 Slicing Tomatoes
1 cups Heavy Cream
6 oz Pesto
Salt, as needed
Black Pepper, as needed
Parmesan, optional
(Nutritional facts 237 calories, 19.47 g fat, 10.84 g carbohydrates, 5.13 g protein, 34 mg cholesterol, 449 mg sodium)How to cook
1

Gather and portion ingredients.
2

Remove the tomato core and chop to bite-sized pieces.
3

Bring a pot of salted water to a rolling boil. Add the penne. Boil until nearly tender, then strain.
4

Warm the heavy cream in the sauce pot over medium heat.
5

Stir in the cooked penne. Simmer briefly to reduce the cream and finish cooking the penne. Remove from heat.
6

Fold in the pesto as the pot cools. Too much heat can really muddy the flavors of the pesto and the tomatoes in this dish.
7

Add the tomatoes. Fold them in with a spatula.
8

Add salt and pepper as needed.
9

Top with basil, parmesan, and more tomatoes as you like!


























Comments