Καλησπέρα! Για να φτιάξουμε τα κουλουρακια σε ένα μπολ χτυπάμε τα ασπραδια σε μαρεγκα. Τη ζάχαρη, το βούτυρο και τους κροκους τους ανακατεύουμε μαζί και αδιαζουμε και την μαρεγκα. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το ζεστό γάλα εβαπορε και μέσα λιώνουμε ένα φακελάκι αμμωνία και ένα κουταλάκι κοφτο σόδα.Τα ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε στο προηγούμενο μπολ. Αφού τα ανακατέψουμε μετά ρίχνουμε το αλεύρι και ένα μπέικινγκ πάουντερ.Τα ζυμωνουμε και τα πλάθουμε κουλουράκια. Μόλις τα ψήσουμε τα αλείφουμε με...

Καλησπέρα! Για να φτιάξουμε τα κουλουρακια σε ένα μπολ χτυπάμε τα ασπραδια σε μαρεγκα. Τη ζάχαρη, το βούτυρο και τους κροκους τους ανακατεύουμε μαζί και αδιαζουμε και την μαρεγκα. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το ζεστό γάλα εβαπορε και μέσα λιώνουμε ένα φακελάκι αμμωνία και ένα κουταλάκι κοφτο σόδα.Τα ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε στο προηγούμενο μπολ. Αφού τα ανακατέψουμε μετά ρίχνουμε το αλεύρι και ένα μπέικινγκ πάουντερ.Τα ζυμωνουμε και τα πλάθουμε κουλουράκια. Μόλις τα πλάσουμε τα αλείφουμε με...

Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 25 λεπτά