Hallo Inge, ik heb het zelf nooit zonder snelkookpan gemaakt, maar schat zo in dat bij het bereiden in een gewone grote pan de tijd bij stap 4 naar 50 tot 55 minuten gaat, en bij stap 7 naar 30 minuten. Het vocht moet in ieder geval opgenomen zijn door de rijst. Ik denk ook dat het handig is de pan op een vlamverdeler te zetten om te voorkomen dat het aankoekt. Succes! Ik zal het eerdaags eens zelf proberen.