Questo fungo si chiama " PLEUROTUS " comunemente chiamato nella mia terra... S' Antunna . É un ottimo commestibile la sua polpa é ben carnosa e consistente ... si abbina molto bene con pasta ... riso ... insalate ...carni e pesce ... io lo aggiungo spesso nei miei piatti ...che te ne pare...??? Credimi s' antunna é una vera leccornia in cucina .. 👍🍽🤝...🙋‍♂️