Você faz o seu próprio caramelo?

Você tem uma receita? Eu nunca fiz isso antes.

Colocas o açúcar ao lume, e quando vires que começa a caramelizar, levantas o tacho ligeiramente do lume e em movimentos circulares vais controlando a caramelização, mexendo o açúcar! Existe quem acrescente um pouco de água que acelera o processo, mas não recomendo, eu acho que o caramelo fica mais ácido!

Delicioso