Mousse de Chocolate Light

Encha uma panela com água e ferva. Coloque uma tigela de vidro sobre a panela com o chocolate amargo e mexa bem.

Mexa constantemente até que o chocolate derreta totalmente

Reserve e deixe o chocolate esfriar um pouco

Bata as claras com o adoçante

Bata bem até ficar fofo como uma nuvem

Misture o chocolate com o iogurte

Mexa bem até incorporar totalmente

Adicione as claras em neve e misture gentilmente até ficar homogêneo

Divida o mousse em recipientes individuais

Refrigere por pelo menos uma hora antes de servir

Sirva e aprecie!